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Charlotte aux pêches et au CBD

Le blog du Génie - Genius CBD

 

Un dessert savoureux à partager en famille ou entre ami·e·s, mais qui reste simple à faire : c’est l’incontournable recette charlotte aux pêches et CBD. Et si tu n’aimes pas les pêches, tu peux très bien les remplacer par le fruit de ton choix.

⏰ Préparation : 20 minutes  

⏰ Repos : 4h

Recette charlotte aux pêches et cbd

Ingrédients :

  • Boudoirs 
  • 400g de fromage blanc
  • 25cl de crème fraîche liquide
  • 50g de sucre
  • 500g de pêches en boite 🍑
  • 20 gouttes d’huile de CBD 20% 🌿

Ustensiles :

  • Un bol
  • Deux saladiers
  • Une batteur électrique
  • Un moule à charlotte

Recette de charlotte aux pêches et CBD :

👉 Etape 1 :

Egoutter les pêches et verser le sirop de pêche dans un saladier.

👉 Etape 2 :

Découper les pêches en petits carrés, et les garder dans u bol.

👉 Etape 3 :

Faire de la crème fouettée. Pour cela, mélanger le sucre et la crème fraîche liquide dans un contenant, et battre au batteur électrique jusqu’à obtenir une texture épaisse. 

👉 Etape 4 :

Mélanger le yaourt blanc et la crème fouettée. Ajouter les gouttes d’huile de CBD, et mélanger à nouveau. Ajouter ensuite les pêches découpées.

👉 Etape 5 :

Préparer la charlotte : prendre les boudoirs un à un, les tremper dans le sirop de pêche et les placer ensuite dans le moule à charlotte (sur la base et sur les côtés). Après une première couche, verser le mélange fromage blanc crème fouettée et pêches. Remettre une couche de boudoirs trempés, puis une couche du mélange, et recommencer jusqu’à recouvrir le moule. La couche du dessus doit être une couche de boudoirs.

👉 Etape 6 :

Placer une assiette plate sur le dessus du moule, et le retourner afin que l’assiette soit en bas. Laisser reposer au frigo pendant au moins 4h.

👉 Etape 7 :

Sortir le moule du frigo, enlever l’assiette et  démouler la charlotte, puis déguster !

 

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