Cette année c’est toi qui est responsable de la galette des rois ? Quoi de mieux pour éveiller les papilles de tes amis ou de ta famille qu’une recette maison de galette des rois au CBD et à la frangipane ?
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 150g de poudre d’amande
- 125g de sucre
- 3 œufs
- 60g de beurre mou
- 1 gousse de vanille
- 2g de fleurs de CBD décarboxylées
Instructions :
Etape 1 :
Fouetter le sucre avec le beurre mou. Ajouter ensuite la poudre d’amande.
Etape 2 :
Ajouter les graines de la gousse de vanille, puis 2 œufs.
Etape 3 :
Etaler une pâte et y déposer de la crème d’amande en laissant 2 cm de pâte au bord. Saupoudrer de fleurs de CBD décarboxylées et placer ensuite la fève..
Etape 4 :
À l’aide d’un pinceau, mouiller le bord de la pâte.
Après, recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée, et joindre les deux en appuyant les bords de l’une contre l’autre.
Etape 5 :
Battre le 3e œuf, et recouvrir la pâte feuilletée du dessus avec à l’aide d’un pinceau.
Etape 6 :
Placer la galette pendant 30 minutes au frigo.
À sa sortie, dessiner des motifs avec un couteau en faisant attention à ne pas percer la pâte. Rajouter ensuite une couche d’œuf battu.
Etape 7 :
Faire cuire à 180° pendant environ 40 minutes.
Etape 8 :
Déguster !
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